Le débitmètre à cône V fonctionne sur le principe que lorsqu'une conduite est entièrement remplie de fluide s'écoulant à travers une restriction (le cône V), la vitesse d'écoulement augmente et la pression statique diminue au niveau du rétrécissement
Le débitmètre à cône V fonctionne sur le principe que lorsqu'un tuyau est entièrement rempli d'un fluide s'écoulant à travers un étranglement (le cône V), la vitesse d'écoulement augmente et la pression statique diminue au niveau du rétrécissement, créant une pression différentielle (ΔP) entre les côtés amont et aval. Plus le débit est important, plus le ΔP est élevé ; ainsi, le débit peut être déterminé en mesurant cette différence de pression. Cette méthode est fondamentalement basée sur l'équation de continuité (conservation de la masse) et l'équation de Bernoulli (conservation de l'énergie).
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