Les débitmètres à plaque à orifice combinent une plaque à orifice standard avec un transmetteur de pression différentielle multiparamètre (ou des transmetteurs séparés de pression différentielle, de température et de pression) pour former un système de mesure de débit par pression différentielle à grande plage de mesure capable de mesurer les débits de gaz, de vapeur, de liquides et de milieux connexes. Largement utilisés dans les industries pétrolière, chimique, métallurgique, électrique, de chauffage et d'approvisionnement en eau pour le contrôle et la mesure des procédés, ce type de dispositif de laminage – également appelé débitmètre à pression différentielle – se compose d'un élément primaire (la plaque à orifice) et d'instrumentation secondaire (transmetteur de pression différentielle et indicateur de débit). Connus pour leur structure simple, leur entretien facile et leurs performances stables, les débitmètres à plaque à orifice sont largement appliqués dans les secteurs du charbon, de la chimie, des transports, de la construction, du textile, de l'alimentation, de la pharmacie, de l'agriculture, de la protection de l'environnement et de la vie quotidienne – jouant un rôle vital dans le développement industriel et agricole, les économies d'énergie, l'amélioration de la qualité et l'augmentation de l'efficacité économique et de gestion. Dans les systèmes d'automatisation des procédés, les débitmètres remplissent deux fonctions principales : en tant qu'éléments de détection pour les systèmes de contrôle et en tant que totalisateurs pour la mesure de la quantité de matière.